Ce lait de poule je me souviens l'avoir bu tous les matins où je me levais en toussant ou la voix éraillée (quitte à un peu faire semblant de temps à autre parce que ça vaut tellement le coup ).
C'est très simple, énergétique et réconfortant. En tout cas c'est une boisson qui me fait toujours du bien.
- 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à café de sucre
- Un bol de lait
Mettez le lait à chauffer. Pendant ce temps mélangez le jaune d’œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez enfin petit à petit le lait en remuant bien pour ne pas cuire le jaune d’œuf. Buvez le bien chaud.
PS : Vous pouvez réduire la dose de sucre et ajouter une cuillère à café de miel en touche finale pour profiter de ses bienfaits antiseptiques ou même rajouter du cacao en poudre pour les plus gourmands.
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