Envie d'un apéro rapide et fait maison? Laissez vous tenter par un houmous, vous verrez ce n'est pas si compliqué! Il faudra seulement vous armer d'un blender.
Ingrédients:
- 1 boite de pois chiche (4OOg)
- jus d'un demi citron
- une pincée d'ail en poudre
- une pincée de sel
- du paprika
- deux cac de sésame blanc ou 1 cas de tahini
- 3cas d'huile d'olive
- de l'eau
Démarrez en mixant les graines de sésames en poudre fine.
Ajoutez ensuite les pois chiches égouttés avec le jus de citron, l'ail et l'huile d'olive.
Commencez à mixer et ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau au fur et à mesure si le mélange est trop dur à mixer pour votre blender.
Lorsque le mélange est lisse, transférez le tout dans un bol et assaisonnez avec une pincée de sel puis ajoutez une pincée de paprika pour la déco!
Dégustez avec des tranches de pain ou des pains plats libanais.
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