Pâte brisée maison

Rien de plus simple que de réaliser une pâte brisée soi-même :

Ingrédients:

• 200g de farine
• 100g de beurre
• Un peu d'eau (environ 100 mL)
• Une pincée de sel 

Il vous suffit de mélanger à la main ou au robot tous ces ingrédients et votre pâte est prête !

- Vous pouvez faire des variantes, par exemple une pâte brisée à base de farine d'épeautre. --- Dans ce cas là, je vous recommande de ne pas mettre que de la farine d'épeautre mais de couper avec un autre type de farine. 
Par exemple, mettez 100g de farine d'épeautre et 100g de farine de blé (ou même de farine de riz, elle se mélange très bien avec l'épeautre)